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品名：上頂下立鋼骨收納掛衣架

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



「乳瑪琳」爆出食安風波，引起民眾不安，董氏基金會食品營養中心表示，「乳瑪琳」就是俗稱的人造奶油、烤酥油，常使用在糕點，含有較多飽和脂肪，要是吃太多，可能增加新陳代謝症候群、高血脂、心血管疾病、中風等罹患風險。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，董氏基金會103年底調查，發現人造奶油產品成分大不同，除了消費者認知的「乳脂肪」外，其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。

食品藥物管理署將於106年7月1日起，嚴格規定名為植物奶油、瑪琪琳或瑪雅琳（margarine）、酥油、白油等產品，原料如果是為食用植物油或動植物混和油，且油脂含量達80%以上，品名須標示「人造奶油」或「烤酥油」。

人造奶油價格比起奶油相對便宜，製作時，常必須添加乳化劑（如大豆卵磷脂、脂肪酸甘油脂等）。為模擬天然牛奶製品的風味及適口性，則可能添加牛奶香料、煉奶香料或奶粉等。

許惠玉表示，蛋黃酥、鳳梨酥、古早味蛋糕、雞蛋糕、紅豆餅、瑞士捲、塔派、小西點、泡芙、鬆餅、甜甜圈等餐點，以及吐司、麵包、可頌、丹麥麵包、爆漿奶油餐包、菠蘿麵包幾乎都會用到人造奶油。

此外，人造奶油、烤酥油也常隱身在玉米濃湯、排餐、麵包抹醬、燉飯、焗烤、白醬義大利麵、牛奶鍋和鐵板燒等許多料理中。

許惠玉提醒民眾，在購買奶油或人造奶油產品時，記得看清成分來源，選擇適合自身的產品；飲食中的油脂來源最好來自堅果類、魚類和乳品等攝取天然油脂。

許多人造奶油含有飽和脂肪，世界衛生組織（WHO）建議，成年人每天飽和脂肪攝取應低於總熱量10%，如以2000大卡換算，一天建議攝取量飽和脂肪應低於22克，如果長期超量攝取，恐提高心血管疾病風險。【本文經《健康傳媒》授權刊登】


 

新頭殼newtalk

任天堂首度進軍行動裝置App遊戲市場，推出「超級瑪莉歐跑跑」(Super Mario Run)，一上市就拿下蘋果(Apple)平台62個國家包含：美國、英國、日本、德國與澳洲的App下載第1名。



App分析公司SensorTower指出，「超級瑪莉歐跑跑」推出後大受歡迎，市場並非太意外，重要的是，這款任天堂看板人物瑪莉歐穿越重重難關，拯救碧姬公主的遊戲，前3關讓民眾免費遊玩，但是，解鎖剩下21關和其他功能必須支付9.99美元(約合新台幣318元)，風靡的程度是否能持續下去，就要看玩家買不買單。



目前主流的模式是讓玩家免費玩遊戲，並吸引玩家「課金」，購買遊戲內的商品來賺取利潤，但「超級瑪莉歐跑跑」與目前手遊獲利模式背道而馳。任天堂有意一賭玩家會願意花錢，讓瑪莉歐繼續跑下去。



SensorTo現省wer指出，熱門的遊戲「當個創世神」於11月7日上市時，擠進美國付費App營收排行榜第7名，訂價都只有6.99美元(約合新台幣224元)。



SensorTower行動裝置研究部門主任納爾遜(Randy Nelson)表示，「如果玩家選擇看前3關有多好玩，再決定要不要花10美元，我也不會太驚訝。」



所附影片源於Nintendo Mobile YouTube頻道。

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